Ficat De Curcan La Cuptor
Ficat de curcan lapte ulei de masline otet balsamic unt ceapa rosie sare susan coniac ardei orez supa si busuioc.
Ficat de curcan la cuptor. De data asta i am facut la cuptor. In functie de dimensiunile pieselor marinarea poate dura de la 2 3 ore la feliile de carne sau piesele mai mici 24 de ore la pulpe de curcan sau aripi sau 2 3 zile la curcanul intreg. 500 g ficat de curcan. Se curata ficatul si se spala bine apoi il asezam intr o tava il condimentam cu sare piper si putina boia pentru o culoare mai aratoasa apoi punem vinul acoperim cu o folie de aluminiu si dam la cuptorul in prealabil incins la 200 grade.
2 3 linguri ulei de masline. Diferenta este ca nu are grasime si are un gust specific dulceag. Friptura de curcan la cuptor reteta clasica simpla. In cazul in care ii prajesc in tigaie calesc si o ceapa si o pun cand ficatii sunt aproape facuti si le mai las sa se imprieteneasca in tigaie cca 5 10 minute.
Curcanul se poate marina si cu bere vedeti la finalul retetei despre ce vorbesc. Ficateii de curcan se curata bine de ce au uitat procesatorii prin punga alaturi de ficatei pielite mate alte organe etc. Ceapa uscata nu strica si 1 2 fire de ceapa verde se taie marunt si se caleste in ulei de masline. Stropim cu ulei de masline si din loc in loc asezam rozmarinul si usturoiul.
în acest timp în mai scoatem de 2 3 ori și îi amestecăm întoarcem vă puteți folosi de 2 linguri pentru asta. 500 gr malai grisat. Nu va pot spune ce piftie racituri cotoroage delicioase fac eu din carne de curcan. Mod de preparare reteta ficatei de curcan la cuptor.
100 g susan macinat. 2 linguri de ulei de masline extravirgin pentru preparatul mamaligutei. Dar îi lăsați în funcție de cum vă place să fie mai moi sau mai uscați. Spalam ficateii si ii punem intr o tava.
2 3 linguri otet balsamic. Mod de preparare ficatei de pui la cuptor. Mancaruri cu carne 1 kg ficat de curcan. Acum îi sărați după gust.
Ficateii se spala cu apa rece si se lasa la scurs intr o sita. 3 sau 4 linguri de ulei de masline presat la rece pentru prajit ficatul. Carnea de curcan se gateste la fel ca orice carne de pasare pui gaina. 2 sau 3 catei de usturoi.
O reteta de ficatei de curcan la cuptor din. Ficat de curcan la tigaie cu mamaliguta. Sare piper roz proaspat macinat.